SAINT-VÉRAN

 

En conversion vers l’Agriculture Biologique

CÉPAGE:

100% Chardonnay

DÉGUSTATION:

Ce vin séduit par sa palette aromatique riche et complexe de pamplemousse, de pomme verte, de citron confit. La bouche, très équilibrée, offre une fine trame minérale ainsi qu’une fine acidité.

ACCORDS METS-VIN:

Ce Saint-Véran s’accorde parfaitement avec des noix de Saint-Jacques, un plateau de fruits de mer, des pâtes fraîches ou tout simplement à l’apéritif.

Servir à 13°C.

VINIFICATION:

Élevage en cuve sur lies fines, pendant 8 mois ce qui lui permet d’exprimer rapidement la richesse de son terroir et la fraîcheur des arômes.